Si vous cherchez un endroit pour manger des Xiao Long Bao, ne cherchez plus, Din Tai Fung 鼎泰丰 est LA chaine de restaurants spécialisée dans ces raviolis circulaires a la vapeur contenant crabe ou porc et un peu de bouillon.
Cette chaine Taïwanaise a été classée au top 10 des meilleurs restaurants au monde en 1993.
Edit 17-08-2009: 3 ans plus tard, Din Tai Fung est toujours mon resto préféré. Il s’en est depuis ouvert 3 nouveaux a Shanghai (2 a Pudong, 1 a Yuyuan).
Comble du bonheur un Din Tai Fung devrait bientôt ouvrir a Jing An district au Ritz Portman Carlton Hotel, block 104A.
Ma copine aime bien la cuisine Vietnamienne et nous en avons donc essayé quelques uns.
Le cinéma à Shanghai c’est souvent cher (ça peut tourner autours de 90 RMB la place à Xintiandi les soirs de foule).
Fermeture du Bi Feng Tang à Nanjing Xi Lu depuis le 18 aout 2008. Voila ce que j’ai pu lire en m’y rendant l’autre soir !
Shanghai accueillait pour la première fois en Asie les « Nuit Blanche ». Présenté comme le point d’orgue du Festival Croisements, organisé par l’ambassade de France en Chine ces derniers mois, la « Nuit blanche » était placée sous le signe de la rencontre entre les cultures française et chinoise. Deux stars étaient mises à contribution pour incarner cette double culture. Côté français, Louis Bertignac, ancien guitariste du groupe Téléphone ; côté chinois, Shang Wenjie, lauréate 2006 de l’émission de télé-réalité « Super Girl ».
