Simon Test Kitchen est un restaurant de Xiao Long Bao basé à Shanghai au coin de JiaoZhouLu / Anyuan Lu au numéro 555 Anyuan Lu.
Fondé par 4 anciens chefs de Din Tai Fung, il est censé être beaucoup plus abordable avec une carte semblable mais des variantes de couleur et des jus de légume frais du style de ceux d’Element Fresh…
Ouvert depuis mars, je m’y suis finalement rendu il y a 2 jours pour tester avec ma copine.
Sur les prix c’est en effet pas cher du tout : 8 Xiao Long Bao à 19 RMB, tous de couleur différente (normal, vert pour épinards, rouge, jaune…). Ils étaient bons, peau fine comme chez Din Tai Fung. Idem pour les won ton à la crevette et au porc a seulement 15 RMB.
Reste que sur le qualitatif et hors prix, Din Tai Fung conserve sa place de numéro 1.
En effet les matière première utilisées chez Simon Test Kitchen ne sont pas du même niveau. La qualité des crevettes, etc… n’arrive pas à la hauteur de Din Tai Fung.
En gros si vous avez un faible budget, n’hésitez pas, Simon Test Kitchen est ce qu’il y a de mieux dans cette gamme de prix.
Si la qualité n’a pas de prix, allez chez Din Tai Fung (d’autant que ce n’est pas non plus hors de prix) 
La connexion internationale (Europe / USA) de l’internet de Shanghai était particulièrement lente ce lundi 17 aout 2009, voire coupée par moments… Des millions d’utilisateurs ont ainsi été privés de MSN Lundi (serveurs bases aux USA).
Ce Mercredi soir, ma copine avait 3 places pour le Cirque de Shanghai et son spectacle acrobatique. Nous y sommes donc allé avec une de ses amies en prenant le métro (Station Shanghai Circus ligne 1). C’est le plus grand cirque de Shanghai. Il se trouve dans le district de Zhabei au nord de Shanghai.
