Faire les raviolis chinois c’est tout un art mais il n’y a pas qu’une seule méthode !
A l’occasion de mon nouvel an chinois à Qingdao j’ai interviewé pour vous 3 expertes qui vous dévoilent chacune leur technique en vidéo.
Vous avez maintenant un an pour vous entrainer à maitriser cette tradition chinoise ancestrale du roulage de dumplings !
Le Huiquan hôtel est un hôtel 5 étoiles situé en bord de mer entre la partie ancienne et la partie moderne de Qingdao. J’évite généralement les 5 étoiles pour utiliser mon budget voyage sur d’autres éléments plus qualitatifs mais comme la chambre habituellement à 2200 RMB, n’était plus qu’à 508 RMB et bénéficiait d’une splendide vue sur la mer… je me suis dit qu’il n’y avait pas de raison de s’en priver…
Comme tous les ans la question est posée : quand les vacances officielles chinoises 2009 se déroulent elles ?
Cette année, les vacances officielles chinoises se dérouleront de la façon suivante :
Si vous êtes développeur web (maitrisez PHP / JavaScript) et recherchez un emploi ou connaissez quelqu’un que cela peut intéresser, faites passer l’info :
Basé à Shanghai, People Square.
Rémunération autour de 15000 RMB selon le profil du candidat.
5 semaines de congés payés annuels + vacances officielles chinoises.
Vous pouvez communiquer votre CV à : job@planetveo.com
Plus d’info : Web Developpeur / Programmeur PHP – Shanghai
Le cinéma à Shanghai c’est souvent cher (ça peut tourner autours de 90 RMB la place à Xintiandi les soirs de foule).
Voulant voir le dernier James Bond sans dépenser 180 RMB pour 2 alors que le DVD est à 5 RMB, nous avons essayé le Grand Cinema Shanghai à People Square au coin de Nanjing Lu et Xizang Lu (Tibet Road).
Ce cinéma est beaucoup moins cher, les place le dimanche soir étaient à 35 RMB et ca semble etre le maximum avec des plus bas à 30 RMB. Il se trouve au 8e étage dans un complexe qui semble flambant neuf.
Il n’a pas grand chose à envier aux autres cinéma et pour nous il est assez pratique comme on a pu y aller a pied et revenir à pied.
Attention ce cinéma n’est pas à confondre avec le cinéma Peace du Raffle City qui est souvent plus cher (sauf heures creuses).
Ce voyage à Guilin, Yangshuo, LongSheng & ChengYang m’a permis de découvrir la province du GuangXi dans laquelle je n’avais jamais mis les pieds.
C’était aussi l’opportunité de faire découvrir à mon père et à mon frère une autre Chine que Shanghai ou Pékin…
Je n’ai pas été spécialement emballé par Guilin ou Yangshuo (même si ce sont des classiques à voir au moins une fois, c’est un peu toujours la meme chose…) mais j’ai trouvé que LongSheng/Ping’an et ChengYang valent le déplacement pour découvrir leurs rizières en terrace.
Le village de ChengYang est un petit village au milieu de rizière qui a comme particularité d’être desservi par un pont du « vent et de la pluie » de près de 70 mètres classé au patrimoine de l’UNESCO.
Le pont de Chengyang s’appelle également le pont de Yongji ou le pont de Panlong.
Construit en 1916, c’est le plus grand pont du vent et de la pluie puisque 5 grandes colonnes sont en pierre.
En route vers le village de ChengYang j’ai pu découvrir la ville de SanJiang et ses environs.
La ville n’est pas ultra moderne mais elle regorge de projets immobilier de luxe.
Une imposante pagode se situe en centre ville en bordure de rivière.
L’hotel Osmanthus se situe au bord de la rivière Peach Blossom.
C’est un hôtel rempli de groupes de touristes étrangers. C’est loin d’être un hôtel de charme mais le prix est correct (270 RMB la nuit) et la chambre tout autant. Pas une moisissure dans la salle de bain (souvent le cas dans des hotels de ce type) mais la chambre avait été renovée depuis peu.
L’emplacement est vraiment pratique sur ZhongShan Lu, en plein centre ville à 5 minutes à pied de BingJiang Lu.
Ne pas confondre cet hotel avec l’Hotel Osmanthus Flower qui n’a rien à voir.
Pour finir cette journée, nous avons fait une croisière sur les 4 lacs de Guilin.
La croisière débute en face des 2 pagodes, pas loin du Sheraton & Waterfall Hotel.
C’est un petit bateau à moteur qui effectue la croisière.
Sur le chemin on croise de nombreux ponts, inspirés d’architectures de ponts connus à l’étranger ou en Chine.
