Le restaurant YongHe est très réputé dans Datong. Il y en a plusieurs dans toute la ville.
J’en ai même vu un sur Yingbin Dong Lu qui proposait un buffet a volonté a 108 RMB (ca avait l’air très bien).
De mon coté j’ai mangé a celui qui se trouve prés de Hua Lin sur Xiao Nan Jie (le premier de la carte de visite). Très bon choix j’ai pris un plat de calamar sur plaque chauffante et un autre de bœuf aux champignon et a la sauce au vin accompagné de riz et de pomme de terre sautées aux œufs.
Je n’ai pas fini la moitié des plats mais c’était très bien et je n’en ai eu que pour 68 RMB !
A Shanghai j’en aurais eu pour 100 à 130 RMB pour des plats similaires dans un restaurant de même niveau.
Si vous cherchez un endroit pour manger des Xiao Long Bao, ne cherchez plus, Din Tai Fung 鼎泰丰 est LA chaine de restaurants spécialisée dans ces raviolis circulaires a la vapeur contenant crabe ou porc et un peu de bouillon.
Ma copine aime bien la cuisine Vietnamienne et nous en avons donc essayé quelques uns.
Fermeture du Bi Feng Tang à Nanjing Xi Lu depuis le 18 aout 2008. Voila ce que j’ai pu lire en m’y rendant l’autre soir !
Egalement sur la rue qui fait le tour du lac vert, le restaurant Yang Chao Yuan ne paye pas de mine depuis l’extérieur mais il est vraiment très joli à l’intérieur avec ses 3 cours carrées en bois.
