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Posts Taggé ‘Tradition’

Maison Hakka Tulou (Yongding Chengqilou, Hongkeng, Nanjing) – Fujian

08 oct

Nous avons passé une longue journée (départ de Xiamen à 08:00 retour à 19:00) à visiter les maisons Hakka aussi appelées Tulou en Chinois à 3h de route de Xiamen, toujours dans la province du Fujian.

Nous avons visité 3 sites / villages de Tulou : Yongding Chengqilou, Hongkeng et Nanjing.

Ces maisons gigantesques (sortes de village dans une maison) abritent des sortes de tribus familiale (car avant les gens ne se fréquentaient / se mariaient qu’au sein même de ces maisons).

Les américains en voyant par satellite ces maisons pendant la guerre froide ont cru que c’était des silos nucléaires et que la Chine avait une capacité de destruction immense.

Ils ont dépêchés des espions de la CIA sur place qui ont révélé que ce n’était que des maisons de boue… C’est suite à des révélations autour de cette affaire que les chinois ont pris eux même conscience de l’existence et de l’intérêt culturel / touristique de ces maisons qu’ils font maintenant visiter d’un point de vue touristique.

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Posté dans Fujian

 

Déjeuner Yourte Kazak TianChi – Xinjiang

08 juin

urumqi-yourte.jpgPour déjeuner nous avons été invité par des amis de mon chauffeur qui sont des Kazak et plantent leur Yourte ici pour en faire une maison d’hote depuis 20 ans…

Au menu : soupe au lait, brochettes à l’agneau.

Tout était très bon, le cadre est sublime avec une rivière et des animaux juste derrière la Yourte.

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3 ans en Chine, Fête des lanternes & Tang Yuan 汤圆

10 fév

Fete LanterneVoila hier c’était l’anniversaire de mes 3 ans en Chine (9 février 2006) !

Déjà plus de 300 billets sur ce blog et tellement d’aventures vécues dans ce beau pays ! La plupart positive, d’autres moins sympathiques mais tout aussi enrichissantes !

Si c’était à refaire je ne crois pas que je changerais quoi que ce soit. Un seul regret majeur, que mon pote Pierre ne soit plus là pour vivre ces grands moments :(

Hier soir c’était aussi la fête des lanternes… outre les lanternes allumées, les pétards, les feux d’artifice, les hôtels 5 étoiles qui partaient en fumée (Hôtel mandarin de Pékin), la coutume veut que la famille se rassemble pour manger des Tang Yuan dont les boules symbolisent la réunion et l’harmonie!

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Interdiction des feux d’artifice en Chine ?

10 fév

Tour FeuLes feux d’artifice et pétards sont utilisés pour faire fuir les mauvais esprits à l’occasion du nouvel an chinois et en particulier à l’occasion de la fête des lanternes qui annonce la nouvelle année lunaire.

Il faut savoir que les pétards utilisés ne sont pas les mêmes qu’en France… outre les problèmes de qualité (il y en a de toute qualité de fabrication) les particulier peuvent acheter en chine des pièce d’artifice digne des plus grands feu d’artifice de mairies françaises (généralement encadrés par des pompiers et déclenchés par des artificiers). En Chine ce sont des gamins qui allument ces pièces d’un mètre cube ou plus avec leur papa, et dont les explosions se produisent dans les fenêtre des habitations…

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Nouvel an chinois dans ma famille chinoise à Qingdao

05 fév

Repas Nouvel An ChinoisC’était prévu depuis mon dernier voyage à Qingdao, les parents de ma copine m’avaient convié pour le nouvel an.

Afin de préparer ma venue, les parents de Lili avaient redécoré une partie de la maison… du coup je pouvais difficilement leur dire que j’allais loger à l’hôtel et j’ai négocié avec ma copine que nous resterions 4 jours là bas (au lieu de 10 !).

Probablement une des expériences humaines les plus riches qu’il m’a été donné de vivre jusque là !

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Cuisine chinoise : Ravioli, dumplings, jiaotzi (Vidéo)

04 fév

JiaoziFaire les raviolis chinois c’est tout un art mais il n’y a pas qu’une seule méthode !

A l’occasion de mon nouvel an chinois à Qingdao j’ai interviewé pour vous 3 expertes qui vous dévoilent chacune leur technique en vidéo.

Vous avez maintenant un an pour vous entrainer à maitriser cette tradition chinoise ancestrale du roulage de dumplings !

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Cuisine Chinoise à la maison

09 août

Cuisine ChinoiseIl y a des chinoises qui savent et aiment cuisiner.

Ok rarement les shanghaiennes mais après tout sur Shanghai il n’y a pas que des Shanghaiennes non plus !

Voila ce que ca donne quand ma copine cuisine mes plats préférés.

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Qi Xi Jie : Saint Valentin Chinoise & Cérémonie d’ouverture des JO

08 août

Saint ValentinLa saint valentin chinoise « Qi Xi Jie » c’était en fait Jeudi, et j’avais beau avoir tout préparé… j’étais le soir venu cloué au lit avec 38.6 de fièvre… Notre rendez vous romantique s’était transformé en garde malade…

Du coup on a remis ca à Vendredi soir. Encore un peu dans les vaps mais bon… Au menu j’avais préparé Gratin Dauphinois et Filet de bœuf charollais. On s’est régalé !

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Nouvel an Chinois 2008 : en famille chez les Shanghaiens

08 fév

Plats chinoisMon nouvel an chinois fut assez intense cette année.

Il était doublement en famille puisque la veille nous fêtions les 8x ans de la Grand-mère de ma copine à 9 personnes dont moi seul laowai noyé au milieu de 8 Shanghaiens…

Hyper convivial, nous avions un diner dans un salon privé d’un resto lui-même shanghaien.

Début de repas assez difficile dans la mesure ou tout le monde parlait Shanghaien a table mais j’ai vite trouvé la technique en demandant à ma copine de traduire pour moi les sujets clefs pour ensuite embrayer en mandarin avec mon avis sur tel ou tel sujet même si c’était un peu hors conversation. Tout le monde me répondait et un dialogue s’instaurait. C’était très sympa.

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Ne plus cracher en Chine pour les JO 2008

13 mar

Cracher en ChineDes mesures avaient déjà été prises contre le crachat, mais cela semble être renforcé à l’approche des JO.

J’espère qu’ils le généraliseront à Shanghai en vue de l’expo 2010 car c’est pas tant le crachat qui me gène mais surtout sa préparation sonore particulièrement bruyante et désagréable pour autrui… d’autant que ces crachats ne se font pas simplement dans la rue mais également en plein milieu de salles de restaurant… et contrairement a ce que l’on pourrait penser, le crachat bien que très répandu n’a rien de culturel.

Quand un chinois fait ca à 2 métres de moi, je lui dit généralement « man man chi » (bon appétit) ca les fait parfois réfléchir :)

Il restera a régler le problème du droit des piétons et surtout de son application mais c’est un autre dossier…

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