Nous avons visité 3 sites / villages de Tulou : Yongding Chengqilou, Hongkeng et Nanjing.

Ces maisons gigantesques (sortes de village dans une maison) abritent des sortes de tribus familiale (car avant les gens ne se fréquentaient / se mariaient qu’au sein même de ces maisons).

Les américains en voyant par satellite ces maisons pendant la guerre froide ont cru que c’était des silos nucléaires et que la Chine avait une capacité de destruction immense.

Ils ont dépêchés des espions de la CIA sur place qui ont révélé que ce n’était que des maisons de boue… C’est suite à des révélations autour de cette affaire que les chinois ont pris eux même conscience de l’existence et de l’intérêt culturel / touristique de ces maisons qu’ils font maintenant visiter d’un point de vue touristique.

Village Tulou de Yongding Chengqilou

L’entrée du village Yongding Chengqilou ne coute que 30 RMB mais c’est le village qui nous a le plus charmé d’autant qu’après avoir visité les 2 grands Tulou circuilaires et le Tulou rectangulaire du bord de route, nous avons pris un chemin derrière que personne ne prenait et qui nous a conduit dans un petit village contenant 2 autres Tulou (beaucoup plus petits) avec des gens très sympa et accueillants.

Village Tulou de HongKeng

L’entrée du village de HongKeng coute 70 RMB mais le site nous a moins emballé, trop touristique et meme si plus grand que Yongding Chengqilou, il ne nous a pas apporté grand-chose de plus.

Village Tulou de Nanjing

C’est le site le plus impressionnant

L’entrée du village de Nanjing coute 90 RMB, bus inclus, car vous êtes en fait conduit en car de l’entrée vers le point le plus haut avec vu sur le village de Nanjing (à 17 KM de l’entrée).

La vue est magnifique avec ces gigantesques maisons de terre circulaires et rectangulaires au milieu de rizières en terrace jaunes/vertes.

Au menu : soupe au lait, brochettes à l’agneau.

Tout était très bon, le cadre est sublime avec une rivière et des animaux juste derrière la Yourte.

Déjà plus de 300 billets sur ce blog et tellement d’aventures vécues dans ce beau pays ! La plupart positive, d’autres moins sympathiques mais tout aussi enrichissantes !

Si c’était à refaire je ne crois pas que je changerais quoi que ce soit. Un seul regret majeur, que mon pote Pierre ne soit plus là pour vivre ces grands moments

Hier soir c’était aussi la fête des lanternes… outre les lanternes allumées, les pétards, les feux d’artifice, les hôtels 5 étoiles qui partaient en fumée (Hôtel mandarin de Pékin), la coutume veut que la famille se rassemble pour manger des Tang Yuan dont les boules symbolisent la réunion et l’harmonie!

Les Tang Yuan, boules de riz gluant aux graines de sésame pillées mélangée à des haricots rouge, s’appelaient à l’origine Yuan Xiao (du nom de la fête des lanternes). Le nom signifie en fait la première (pleine) lune après le nouvel an chinois.

Ma copine m’avait donc fait à diner épinards à l’ail, graines de soja jaune sautées, riz & viande… puis les célèbres boules de riz gluant Tang Yuan 汤圆.

Un vrai régal !

Ainsi commence ma quatrième année en Chine, surement de nouvelles surprises en perspective !

Il faut savoir que les pétards utilisés ne sont pas les mêmes qu’en France… outre les problèmes de qualité (il y en a de toute qualité de fabrication) les particulier peuvent acheter en chine des pièce d’artifice digne des plus grands feu d’artifice de mairies françaises (généralement encadrés par des pompiers et déclenchés par des artificiers). En Chine ce sont des gamins qui allument ces pièces d’un mètre cube ou plus avec leur papa, et dont les explosions se produisent dans les fenêtre des habitations…

Pékin avait déjà interdit les pétards et feux d’artifices entre 1994 et 2006, en raison des problèmes de sécurités (morts & blessés) et de la pollution engendrée, avant de lever l’interdiction en raison des lobby commerciaux et de la ferveur populaire…

L’incendie de l’hôtel Mandarin à coté de la nouvelle tour de la CCTV pourrait avoir été causé par ces feux d’artifice… Il est probable si cela est confirmé que cela réouvrira le débat de l’interdiction des feux d’artifice.

Plutot que de parler d’interdiction je pense qu’il faudrait surtout règlementer la puissance des pièces vendues au grand public. Tout comme la distance d’utilisation par rapport aux habitations (plus difficile à faire respecter vu la tradition de les faire exploser tout autour des maisons pour chasser les mauvais esprits).

Source : Incendie hôtel Mandarin à coté de la nouvelle CCTV Tower

Afin de préparer ma venue, les parents de Lili avaient redécoré une partie de la maison… du coup je pouvais difficilement leur dire que j’allais loger à l’hôtel et j’ai négocié avec ma copine que nous resterions 4 jours là bas (au lieu de 10 !).

Probablement une des expériences humaines les plus riches qu’il m’a été donné de vivre jusque là !

Le 25 Janvier 2009 : Arrivée à Qingdao, préparatifs, ravioli & nouvel an

Arrivé à Qingdao le 25, après avoir été conduis par la sœur et son copain à la maison depuis l’aéroport, nous avons pu saluer la famille qui nous attendait ! Le matin était calme, un peu comme a noel chez nous, c’était consacré aux décorations… mais pas du sapin, de la maison avec des caractères chinois sur fond rouge apportant la chance pour cette nouvelle année, a placer sur la porte d’entrée…

Après un déjeuner vers 12h00, ce premier jour consista à accueillir et saluer une 10aine de membres de la famille qui nous rendait visite puis à nous rendre chez les grand mères les saluer.

Le diner commença vers 18h00, le père tout fier sorti une bouteille de vin rouge (du Merlot Great Wall) plutôt bon d’ailleurs. Puis ce fut l’heure de regarder CCTV1 et le show habituel du nouvel an. Cette année les chanteurs chantaient sans playback (obligatoire depuis le fiasco de l’année dernière) mais tout le monde trouvait que c’était plutôt ennuyeux et que ca manquait d’originalité cette année. Moi j’étais plutôt fatigué (on s’était levé à 05h00am pour prendre l’avion de 7h50) mais il fallait tenir… et pour garder l’esprit éveillé on commença une partie de poker chinois à 3 cartes dont il ne fallu pas longtemps pour comprendre les règles. La mise était de 1 RMB et c’était plutôt drôle.

A 20h00 il était temps de rouler les raviolis… puis à 22h00 de les manger ! (j’ai mis en ligne 3 vidéos des différentes techniques utilisées par ma copine, sa soeur et sa mère : ravioli chinois (vidéo)

Ca montrait plutôt bien quel allait être le programme de ces 4 jours : manger, boire, discuter, jouer au poker, dormir et répéter le même procès en boucle !

Pas énormément de feus d’artifice, mais une petite sortie pour en allumer quelques uns malgré les -7 °C… et puis ce fut l’heure d’aller se coucher…Pas forcément très facile de dormir avec le bruit des pétards toute la nuit dehors mais on était tellement crevés que ca se passa plutôt bien jusqu’à 6am… ou il fallait se lever tôt pour être prêt à accueillir les personnes venant nous souhaiter la bonne année.

Le 26 Janvier 2009 : Donner de la face !

Le réveil sonna à 06h00, on n’était pas frais mais pas le choix, il fallait se lever. Après s’être lavé nous attendait le petit déjeuner, les raviolis de la veille au soir cette fois ci sautés à la poile. J’avais ramené un peu de pain mais les raviolis étaient tellement bons que je n’y ai pas touché. A peine fini de manger commença le défilé ! Des dizaines de personnes de la famille, des voisins, ou autre. Quelques un venait des dizaines de minutes puis s’éclipsaient quand d’autres arrivaient, d’autres ne restaient qu’une minutent à peine : ils entraient, on se fêtait la bonne année, ils s’asseyaient sur le canapé, allumaient une cigarette on échangé 2 banalités et ils repartaient aussi tot (on les raccompagné jusqu’à leur voiture)… et ca recommençait avec d’autres ! Un défilé de plus de 40 personnes sur l’ensemble de la matinée. De notre coté nous partîmes rendre hommage aux différentes grand mères pour la deuxième fois. On est allé 3 fois chez la grand mère maternelle et elle deux fois chez nous dans la même journée (alors qu’il y a 10 minutes de voiture entre les 2 maisons comme elle habite maintenant dans un lotissement flambant neuf à perpette). A nouveau partie de poker, quelques verres, et des discussions durant des heures.

Le 27 Janvier 2009 : Journée libre & nuit au Centre de Qingdao

Négocié à la dernière minute, nous avons passé la journée et la nuit à Qingdao avec ma copine.

Après 50 mins de bus et un enregistrement à l’hôtel (HuiQuand Hotel 5* Qingdao) on se rendit dans notre resto préféré de l’été passé. Le California vogue hôtel situé lui aussi en bord de mer a coté du vieux Qingdao. Au menu un Gan Shao Duo Bao Yu comme on l’aime… un vrai délice, probablement un des meilleurs qu’on ait mangé. Puis une balade dans le vieux Qingdao puis retour à l’hôtel pour que ma copine fasse une sieste et que je puisse bosser un peu en profitant de l’internet de l’hôtel.

Le soir, on avait rendez vous avec deux couples d’amis de Lili qui travaillaient avec elle dans l’entreprise dans laquelle elle était à Qingdao il y a 4 ans. L’un des couples vivait toujours à Qingdao, l’autre était parti pour Pékin et l’amie de Lili travaillait dans le marketing online chez Publicis à Pékin ce qui nous donna quelques sujets de discussion.

Un très bon repas dans ce resto impressionnant de par la diversité des plats disponibles.

28 Janvier 2009 : Retour à Qingdao

De retour à Qingdao pour le déjeuner j’avais convié une 15 aine de membres de la famille pour les inviter au restaurant. La tante de Lili avait réservé un endroit très sympa.

On avait une salle privée d’une 20aine de place à table, un mini salon a coté avec écran plasma et une salle de bain privée adossée.

Après une rapide partie de poker dans le mini salon le temps que tout le monde arrive, nous nous installâmes à table. Comme dans beaucoup de ces restaurants, la place de celui qui invite est facilement identifiable grâce à la serviette qui est roulée en forme de bougie au milieu de l’assiette.

Vu le nombre de convives et de plats, et la qualité, le prix était plutôt raisonnable (environ 940 RMB).

L’après midi on était convié chez un des oncles & tante de Lili pour une partie de poker.

Le soir on dinait en compagnie d’un autre oncle de Lili qui a un poste haut placé dans une société industrielle et a pu envoyer ses deux fils à l’université au Canada. L’un en revenait après 2 ans d’absence. Après une discussion avec le fils sur l’occident, son souhait d’y vivre et de s’installer définitivement aux USA pour ne revenir au pays que pour des vacances, la discussion commença avec son père. Il avait manifestement décidé de me tester sur tout un tas de sujets touchant aux valeurs de l’occident face a celles de la Chine. L’importance de la famille, ma relation avec Lili étaient des éléments centraux de cette discussion fortement arrosée a coups de ganbei.

J’appris à cette occasion que lorsqu’on trinque avec un ancien on doit avoir le verre plus bas que lui, lorsqu’on trinque avec un plus jeune, on est alors plus haut que lui… une série de bon usage de ce type me fut transmis.

Apparemment j’ai passé le test avec succès !

En conclusion :

Le 29 février je repartais pour Shanghai.

De manière générale toute la famille semble bien m’apprécier et je dois dire que c’est réciproque.

En parlant de famille, le père a plusieurs frères (un jumeau) et la mère 5 ou 6 sœurs ! Lili elle n’a qu’une sœur mais c’est déjà plus que la loi ne le permet. Les parents ont du payer une amende lors de la naissance de la sœur de Lili et le père du prendre sa retraire plus tot. La mère de Lili est originaire du Heilongjiang (nord à la frontière de la Mongolie) elle rencontra le père de Lili lorsqu’il y était en voyage pour y faire du commerce.

Ce qui est intéressant c’est qu’en se mariant puis en s’installant à Qingdao, la mère fut le déclencheur d’une importante migration de toute la famille. Plusieurs de ses sœurs s’y sont déjà installées depuis des années et y ont rencontré leur mari, d’autre sont en passe de s’y installer et ses parents y vivent aussi à l’année.

Les parents m’ont convié à revenir cet été et pour le nouvel an de l’année prochaine. Ces 4 jours se sont admirablement bien passés, même si un peu fatiguant j’ai pu me rendre compte que mon chinois avait bien progressé, tout le monde en était très content car ca nous permettait de bien échanger. J’ai encore une marge de progression mais à ce rythme ca s’annonce plutôt bien !

On reviendra probablement juste pour un weekend cet été et plus longuement pour le prochain nouvel an…

Ces 4 jours furent une expérience formidable !

A l’occasion de mon nouvel an chinois à Qingdao j’ai interviewé pour vous 3 expertes qui vous dévoilent chacune leur technique en vidéo.

Vous avez maintenant un an pour vous entrainer à maitriser cette tradition chinoise ancestrale du roulage de dumplings !

Méthode n°1 : par la mère de ma copine

Méthode n°2 : par la soeur de ma copine

Méthode n°3 : par ma copine
Bon appétit !

Ok rarement les shanghaiennes mais après tout sur Shanghai il n’y a pas que des Shanghaiennes non plus !

Voila ce que ca donne quand ma copine cuisine mes plats préférés.

Tout simplement délicieux ces calamars !

Du coup on a remis ca à Vendredi soir. Encore un peu dans les vaps mais bon… Au menu j’avais préparé Gratin Dauphinois et Filet de bœuf charollais. On s’est régalé !

Comble du romantisme, j’avais servi le diner sur le balcon de mon appart, éclairé à la bougie et part les gratte ciels illuminés de Nanjing Lu & People Square qui nous servaient de vue !

J’ai eu le droit en cadeau à une belle sacoche ultra légère en microfibres & poignées en aluminium devant laquelle je m’étais arrêté quelques jours plus tôt !

On a gardé la bouteille de champagne pour une autre occasion car j’étais encore un peu malade… et le diner terminé on a attaqué la cérémonie d’ouverture des JO.

Je ne suis pas traditionnellement un fan de ce type de cérémonies et pour tout dire je zap généralement au bout de 5 min, mais là j’ai été plutôt scotché. 5000 ans d’histoire de la Chine représentés de façon particulièrement ludique & esthétique.

Les moyens mis en place étaient impressionnants. Je crois avoir lu plus de 100 millions d’euro ont été investis dans cette cérémonie !

Y a pas à dire les chinois ont fait les choses en grand. Le sentiment de bonheur et de fierté national pouvait se lire sur les visages tant des spectateurs que des protagonistes.

Ma copine qui n’a pas particulièrement de réflèxe nationaliste était animée du même bonheur, celui de voir son pays réaliser quelque chose de beau et d’authentique qui allait être vu par des centaines de millions d’individus dans le monde entier. Il y avait aussi un sentiment de surprise, que les choses aient été faites de façon aussi démesurée et impressionnante !

Si la cérémonie retraçait l’histoire de Chine, elle évoquait aussi ses habitants. Les minorités chinoises (il a 56 ethnies chinoises différentes) étaient représentées sous la forme de leurs habits locaux portés par des centaines de figurants. Un autre moment de fierté pour ma copine qui est de Qingdao mais qui a vécu 10 ans en Mongolie intérieure dont est originaire sa mère.

Bref une vraie réussite jusqu’au défilé des athlètes qui pour le coup est vite devenu ennuyant.

Bravo la Chine & les chinois !

Il était doublement en famille puisque la veille nous fêtions les 8x ans de la Grand-mère de ma copine à 9 personnes dont moi seul laowai noyé au milieu de 8 Shanghaiens…

Hyper convivial, nous avions un diner dans un salon privé d’un resto lui-même shanghaien.

Début de repas assez difficile dans la mesure ou tout le monde parlait Shanghaien a table mais j’ai vite trouvé la technique en demandant à ma copine de traduire pour moi les sujets clefs pour ensuite embrayer en mandarin avec mon avis sur tel ou tel sujet même si c’était un peu hors conversation. Tout le monde me répondait et un dialogue s’instaurait. C’était très sympa.

A un moment sachant que je bosse dans le web, l’oncle de ma copine m’a même demandé des conseils pour son fils qui est en première année d’études d’informatique à Jiaotong Shanghai.

Au milieu de tout cela j’ai bien évidemment eu le droit à une discussion avec la mère sur mes intentions au sujet de sa fille, que plutôt que de bosser comme une tarée en Stratégie chez Accenture, elle pourrait être prof d’anglais, etc… Un dialogue de sourd pendant lequel il me fallu lui expliquer que sa fille n’était pas là par erreur mais bien parce que c’était sa décision et que ca n’était pas à nous de décider à sa place… au bout de 5 ou 10 minutes de répétitions nous avons décidé d’arrêter et changer de sujet.

Tout le monde oubliant la grand mère en sortant, je me suis chargé de la raccompagner en lui tenant le bras ce qui nous amena a discuter un peu. Pour le coup étant sourde, elle parlait fort et distinctement si bien que je la comprenais parfaitement sur tout et notre discussion n’en fut que plus simple.

Le lendemain on remis ça de plus belle avec mon arrivée chez les parents de ma copine cette fois ci à 14h00 pour un vrai nouvel an familial jusqu’à 00h30.

Pendant les 2 premières heures nous avons fait la cuisine, roulant les raviolis et de mon coté préparant également un gratin dauphinois pour la famille.

Puis vers 17h00 nous avons commencé à diner. J’avais amené du champagne, nous avons abordé tout une série de sujet dont un qui m’a bien fait rire puisque la mere a sorti « le problème a shanghai maintenant c’est qu’il y a tellement de WaiDiRen (non shanghaien) que ca tue l’emploi et la rend la compétition plus rude ». La dessus j’ai pas résisté à lui faire remarquer que les shanghaien étaient bien contents que les WaiDiRen construisent les immeubles et balayent les rue. Quelque chose que personne ne lui avait probablement jamais dit avant et elle s’est regardé avec son mari et ils ont limite explosé de rire en reconnaissant que c’était bien vrai. Ah le bon vieux racisme à la chinoise !

Après un long diner, fini vers 19h00 il nous restait plus qu’a regarder CCTV1 jusqu’à 00h30. Trouvant une excuse avec ma copine nous avons filé une ou deux heures pour aller faire des courses (pas grand-chose d’ouvert même a la super great mall de pudong). Puis nous sommes revenus à 22h30 pour une soirée famille devant la TV à regarder les spectacles en tout genre (danse, chant, comique, etc…) et à les commenter.

Ma copine a 23h30 au milieu d’un déluge de SMS recus et envoyés juge qu’il est opportun le jour de l’an d’appeler une de ses connaissance chez McKinsey pour obtenir un entretien… mission accomplie, le type prend non seulement le temps de lui répondre mais lui accorde cet entretien. Je ne me vois pas chercher un job un 31 Janvier et encore moins recevoir une réponse positive ou non, mais c’est a nouveau une difference culturelle de plus

A 23h55 nous sommes sortis commencer à allumer les pétards et fusées. Pas tant pour jouer mais pour chasser les mauvais esprits. Il nous fallait donc être très sérieux et faire tout le tour de la maison.

00h30 tout est fini… on m’appelle un taxi pour un repos bien mérité

Un nouvel an vraiment complètement chinois (et Shanghaien) qui restera un souvenir à vie pour moi. Un excellent moyen pour célébrer ma deuxième année en Chine qui arrive ce 9 février.

Bonne année du Rat !

J’espère qu’ils le généraliseront à Shanghai en vue de l’expo 2010 car c’est pas tant le crachat qui me gène mais surtout sa préparation sonore particulièrement bruyante et désagréable pour autrui… d’autant que ces crachats ne se font pas simplement dans la rue mais également en plein milieu de salles de restaurant… et contrairement a ce que l’on pourrait penser, le crachat bien que très répandu n’a rien de culturel.

Quand un chinois fait ca à 2 métres de moi, je lui dit généralement « man man chi » (bon appétit) ca les fait parfois réfléchir

Il restera a régler le problème du droit des piétons et surtout de son application mais c’est un autre dossier…

Le membre de la Conférence Consultative politique du Peuple chinois (CCPPC) Deng Yaping a soumis une note pour les Jeux Olympiques 2008, soutenant que chaque personne devrait s’introniser ambassadeur de cet évènement.

Cela devrait être appliqué en détails. La mauvaise habitude numéro un est de cracher en public. Certains diront que cela n’est pas un grand problème, ou que cela est bien trivial. Mais cela affecte sérieusement notre image. Les étrangers verront à quel point nous ne sommes pas civilisés face à l’étendu de la pratique. Si nous ne nous débarrassons pas de cette habitude, peu importe comment nous sommes bien préparés pour les JO, comment sont propres les rues, comment sont colorés nos ballons baudruches et nos fleurs, comment sont bien approvisionnées nos échoppes, comment nous parlons couramment plusieurs langues étrangères, comment nous déployons notre accueil chaleureux, du moment qu’ils nous voient cracher, l’image de la Chine en sera touchée.

Source : Le Quotidien du Peuple